가성비 럼을 구매하여 럼 칵테일을 만들어보자

앞서 소개해드린 보드카, 위스키를 활용한 칵테일을 직접 만들어보셨나요? 그 경험이 어떠셨는지 궁금합니다!

이번에 소개해드릴 술은 바로 럼(Rum)인데요. 해적을 상징하기도 하는 술, 쉽게 접하기 어려운 술이기도 하죠.

럼을 활용한 칵테일은 무엇이 있으며 입문하기 좋은 가성비 럼을 추천해 드리겠습니다.

 

럼 칵테일 레시피에 대해 알아보자

먼저 럼이란 어떤 술일까요?

럼은 각종 과일, 주로 사탕수수에서 추출한 주스를 발효시켜 얻은 기본 알코올 베이스를 사용하여 만든 강한 주류로, 그 특유의 달콤하고 풍부한 향과 맛으로 유명합니다. 이 주류는 주로 온열 기후 지역에서 생산되며, 세계적으로 사랑받는 스피릿 중 하나로 손꼽힙니다.

럼의 역사와 기원

럼의 역사는 수 세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 17세기 초기에는 서양에서 이슬람 제국의 영향으로 사탕수수의 새로운 가공법이 전해져 왔고, 이로 인해 럼의 생산이 확대되었습니다. 특히, 카리브해 지역에서는 기후와 토양이 사탕수수 재배에 이상적이어서 럼의 생산이 크게 늘어났습니다.

해적의 상징, 럼!

해적들은 주로 카리브해 지역에서 럼을 선호했으며, 이 지역의 풍부한 사탕수수로 만들어진 럼은 강하고 오랫동안 숙성 가능한 특징으로 알려져 있었습니다. 해적들은 힘든 항해 생활에서 강한 술을 선호하며, 럼은 그런 조건에 적합하여 해적 문화와 밀접한 관련이 있었습니다. 럼은 해적들의 중요한 음료 중 하나로 남아있으며, 그 특유의 맛과 향은 현대에도 해적을 상징하는 음료로 이어져 있습니다.

 

럼의 생산과정

럼은 먼저 사탕수수를 짜서 얻은 주스를 발효시켜 알코올을 얻어냅니다. 이후 증류과정을 거치거나 숙성을 통해 다양한 종류의 럼이 만들어집니다. 화이트 럼은 일반적으로 증류과정만 거치고, 골드럼은 나무통에서 숙성하여 색과 풍미를 부여받고, 다크럼은 더 오랜 기간 숙성함으로써 깊은 색과 부드러운 맛을 획득합니다.

럼의 종류

1. 화이트 럼(White Rum): 가장 순수한 형태의 럼으로, 대부분의 증류 과정만 거칩니다. 부드럽고 깨끗한 맛이 특징입니다. 2. 골드럼(Gold Rum): 나무통에서 숙성하여 색을 얻은 럼으로, 더 깊고 부드러운 풍미를 가집니다.

3. 다크럼(Dark Rum): 오랫동안 나무통에서 숙성한 결과로 나오는 럼으로, 깊은 갈색의 색과 달콤한 맛이 특징입니다.

4. 스파이스드 럼(Spiced Rum): 특별한 향신료나 허브로 향과 맛을 부여한 럼으로, 다양한 음료와 칵테일에 활용됩니다.

 

 

가성비 좋은 럼 5개 알아보기

럼의 종류가 다양해서 어떻게 5개를 뽑아야 할까 고민을 정말 많이 했는데요.

열심히 고민해서 5개를 선정해 보았습니다.

5개에 4가지 럼의 종류를 모두 포함시키면서도 적당한 가격에 맛이 보장된 브랜드로 소개해 드리겠습니다.

 

1. 바카디 카르타 블랑카(Bacardi Superior)

특징: 칵테일에 가장 잘 어울리는 럼으로 부드럽고 크리미하며 깨끗한 맛이 특징. 바에서 칵테일로 가장 많이 사용됨

가격: 약 25,000원

종류: 화이트럼

 

2. 론디아즈 151(Ron Diaz 151)

특징: 높은 도수의 칵테일을 만들 때 사용하는 럼으로 75.5도의 높은 도수를 자랑. 칵테일 기주로 많이 사용됨

가격: 약 22,500원

종류: 골드럼

 

3. 하바나 클럽 3년(Havana Club 3)

특징: 쿠바를 대표하는 럼으로 화이트 오크 베럴에서 최소 3년 숙성하여 화이트럼보다 상대적으로 부드러우면서도 사탕수수의 푸릇푸릇한 향과 달콤함이 잘 느껴지는 럼

가격: 약 30,000원

종류: 골드럼

 

4. 플랜테이션 오리지널 다크 럼(Plantation original Dark Rum)

특징: 자두, 바나나, 바닐라가 연상되는 프리미엄 다크 럼으로 클래식 칵테일에 가장 잘 어울리는 술로 알려짐

가격: 약 35,000원

종류: 다크럼

 

5. 캡틴 모건(Captain Morgan)

특징: 전설적인 해적 '헨리 모건'의 이름을 딴 술로 화이트 오크통에 숙성하여 카카오, 캐러멜, 바닐라 향이 특징적

가격: 약 27,000원

종류: 스파이스드 럼

 

추가로

소개해드린 럼은 모두 칵테일의 기주로 다양하게 사용되는 럼이며 가성비, 즉 잘 팔리면서도 맛이 보장된 술입니다.

맛있는 술을 원하시는 경우 추천해 드린 술이 적합할 것이고, 오직 취하는 것이 목적이라면 1만 원 초반대의 럼도 있으니

취향에 따라 구매하시길 바랍니다.

 

 

 

럼 칵테일 레시피를 알아보자!

럼의 경우 일반적으로 보드카나 위스키처럼 니트, 스트레이트로 마시지 않는 술입니다.

그래서 이번엔 앞에서는 3개씩 소개해드렸지만, 럼 칵테일은 5개를 소개하도록 하겠습니다.

다만 럼이 아닌 다른 추가 재료가 필요할 수 있으니 이 부분은 양해 부탁드립니다.

구매하기 부담되는 칵테일을 위한 술에 관해서는 이후 게시물을 통해서도 활용법을 계속해서 알려드리도록 하겠습니다.

 

1. 쿠바 리브레(Cuba Libre)

쿠바 리브레는 스페인의 식민지였던 쿠바를 도운 미군이 쿠바의 럼에 미국의 콜라를 섞어 마시면서

Viva, Cuba libre! (자유 쿠바 만세)라는 구호를 외친 것이 유래라는 설이 가장 유력합니다.

레시피는 이전에 소개했던 위스키 칵테일인 '잭 콕'과 아주 유사합니다.

 

쿠바 리브레 재료

• 화이트 럼 50ml
• 콜라 120ml
• 라임 주스 10ml
• 라임 슬라이스 (선택)

쿠바 리브레 제조 순서

1. 긴 잔 하이볼 글라스에 얼음을 채워준다.
2. 화이트럼, 콜라, 라임 주스 순으로 글라스에 부어준다. 취향에 따라 콜라 양을 조절해도 좋다.
3. 라임 슬라이스로 장식한다.

 

2. 다이키리(Daiquiri)

다이키리 칵테일 이름 산티아고 데 쿠바의 광산 마을인 디이키리에서 유래되었습니다.

칵테일의 유래에 관해서는 다양한 설이 존재하는데 과거 저렴한 술이라는 인식이 강했던 럼에

여러 재료를 혼합하여 광산 노동자에게 제공했던 것이 다이키리라는 설이 있습니다.

 

다이키리 재료

• 화이트럼 60ml
• 라임주스 20ml
• 고운 설탕 2 tsp

다이키리 제조 순서

1. 셰이커에 얼음을 가득 채운다.
2. 셰이커에 재료를 모두 넣고 10초 강하게 섞어 준다.
3. 차가운 마티니 잔에 얼음을 제외하고 채워준다.

 

3. 모히또(Mojito)

"모히또 가서 몰디브 한 잔 하자." 칵테일 이름만 들어도 이병헌 배우의 목소리가 들리지 않나요?

모히또라는 칵테일은 '마법의 부적'이라는 뜻의 스페인어인 'Mojo'에서 유래했다고 해요.

민트가 들어가는 칵테일로 상큼한 맛이 특징적이고 민트를 싫어하는 사람도 호불호 없이 즐기기 좋아요.

모히또 재료

• 화이트 럼 45ml
• 애플민트 잎 4~6개
• 백설탕 2 tsp
• 라임 주스 20ml
• 탄산수 full up

모히또 제조 순서

1. 하이볼 글라스에 민트, 설탕, 라임 주스, 약간의 탄산수를 넣어준다.
2. 머들러로 짓눌러주며 설탕을 녹이고 애플민트의 잎맥을 터뜨려준다.
3. 얼음을 가득 채운다.
4. 탄산수를 잔 끝까지 가득 채워주고 가볍게 섞어준다.

 

 

4. 피냐 콜라다(Piña Colada)

피냐 콜라다는 과일 주스의 느낌이 강한 칵테일로 Piña는 스페인어로 파인애플을 의미해요.

과거 푸에르토리코의 호텔에서 시그니처 칵테일로 속을 파낸 코코넛에 담겨 칵테일이 제공되었다고 해요.

피냐 콜라다 재료

• 화이트 럼 50ml
• 코코넛 크림 30ml
• 파인애플 주스 50ml
• 파인애플 또는 체리 (선택)

피냐 콜라다 제조 순서

1. 블렌더에 럼, 코코넛 크림, 파인패플 주스를 넣고 블렌딩 한다.
2. 큰 잔에 채워주고 파인애플 또는 체리로 장식해 준다.

 

 

5. 파우스트(Faust)

파우스트는 제가 가장 좋아하는 칵테일 중 하나이기도 한데요. 40도가 훌쩍 넘는 도수를 자랑합니다.

론디아즈 151을 구매하셨다면 반드시 마셔봐야 할 칵테일 중 하나로 강렬하면서도 달콤한 칵테일이에요.

파우스트 재료

• 오버프루프 럼 30ml (75.5도의 럼)
• 크램 드 카시스 15ml
• 화이트 럼 30ml

파우스트 제조 순서

1. 온 더락 글라스에 큰 얼음을 채운다.
2. 모든 재료를 넣고 가볍게 섞어준다.

 

 

 

 

 

마치며

이렇게 오늘은 럼 칵테일 레시피와 함께 가성비 럼을 소개해드렸는데요. 높은 도수에 술을 즐기는 제가 가장 사랑하는 칵테일, 파우스트를 소개하게 되어 기쁘기도 하네요. 집에서 칵테일을 마시며 다양한 술이 채워지면 또 새로운 칵테일을 계속해서 알려드리겠습니다.

다음 글은 마지막 칵테일 기주인 '진'에 대한 글로 찾아오겠습니다. 감사합니다!